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2006年 08月 31日
今日は香港ダイバーのお食事会に初参加。
久しぶりに海の話題、しかも、リゾートダイバーだけではなく、 男気ダイビングのお話も伺えて、楽しい時間でした。 ブログから香港ダイビングへとつながりました。 そしてそこで、元同僚をご存知の方、ダーリンの乗馬仲間の方がいらして、 世間は狭い、香港の日本人社会は広いようで狭い、と実感しました。 そして、なんとなく、知らないところで1人ぼっち・・と感じていたのだけれど、 身近に、親近感が湧いてきて、香港と香港生活が好きになれそうです。 ブログとayhkさんに感謝です。 ありがとうございます。これからもよろしくお願いしますね。 ブログと香港生活2ヶ月目、若干引きこもりがちのStartでしたが、 これからは本来のゆうゆうらしく、ますます元気に過ごして行きたいと思います。 えっと、お食事は香港で始めての客家料理、 銅鑼湾の泉章居へ。 ちょうど前日、黄油蟹をいただきながら、客家料理をいただいたばかりでした。 客家とは中国北方から移住してきた人たち。 広東料理の中でもお味・油しっかり目です。 お味も、塩味が多いような気がしました。 甘みが少ないの。 名物の梅菜を漬かった豚の角煮も、他のお料理で見られる漬物を使ったお料理より、 塩味(といってもお醤油系)がしっかりついていました。 今回は写真がありませんので、次回は写真をとってきたいと思います。 ●泉章居● CausewayPlaza7.8F 2577-3833 ※CausewayPlazaも“グルメビル”の1つ、 上海の南翔饅頭店も最近(去年だったかしら?)進出してきました。 #
by sweet-sweetie
| 2006-08-31 23:23
| HongKong Dining(OUT)
2006年 08月 31日
火曜日・水曜日・木曜日と洋食のランチが続きました。
金鐘周辺、行くお店が偏ってきたのであまり行かないお店を!となったら、洋食に。 火曜日:Olala よく行く「一碗麺」の母体のフレンチレストランです。 街のビストロ、といった印象です。 ゆったりしたスペースでお食事をゆっくり・・・・ したかったのですが、時間がなく、慌しいランチになってしまいました。 オーダーも「とにかく準備できるもので!」と選び、 ゆっくり味わう余裕がありませんでした。残念 ・フレッシュいちじくとハーブのサラダ ・お魚のスープ ・Ox-tailシチュー ・コーヒー(デザートをいただく時間もなかったの!) ●Olala● 1 ElectricStreet,Wanchai tel:2294-0450 水曜日:LaFourchette 2日連続で私の方に時間がなく、 この日はPP内でランチしました。 気軽にランチするには便利です。 同じPP内の夜上海、StarStreetの Cinecitta,OnefifthGrillと同じ経営です。 そういえば、この3店、最近行ってないわ、 特に夜上海、Cinecittaはランチ・ディナーとも以前よく行っていたのですが。 ①アスパラガスのスープ ②蟹Croquette ③鳩肉オレンジソース 付け合せはベイクドアップルとお野菜 ④アップルタルト&アイスクリーム りんごのグラニテ ⑤コーヒー ●LaFourchette● Gordencourt,PacificPlace tel:2522-8830 Weekdayは3時からDessertBuffertが、週末にはLunchBuffetがあります。 朝食もあるようです。 便利な場所にあるので、使い勝手が良いお店です。 ※WeekdayのランチはSetmenuあり。 木曜日:MILANO&SukhoThai&VICEROY MILANOにて、ダーリンと彼の部下とレストランの経営に関わる方とのビジネスランチ。 MILANOはイタリアンレストラン。 WanChaiの良い場所にあり、 VictoriaHarborが望めるテラスがあります。 香港、特に島の北側ではテラスのあるレストランは少ないので 花火の日にいいわね~! お隣のVICEROYはインディアンレストラン。 こちらもテラスがあります。夜は雰囲気がありそう。 まもなく、テーブルや椅子など入れ替えるそう。 インドの方の姿が多かったです。 ランチBuffetあり。 SukhoThaiは名前の通りタイ料理。 ランチBuffetが好評でほぼ満員。 HKD88でお席もゆったりなので、 オフィスが近い方には人気なのでしょうね。 ビジネスランチということで、 通称「マフィアテーブル」という大きいテーブルに少人数。 お食事は、各店舗からのMixです ①蟹のコロッケ: 蟹肉の中心にレモングラス。爽やか。 ②ソフトシェルクラブ:普通(においしい) ③ピザ:とてもクリスピー。 ドウはこまめに作るのだそう。(当然?) ④ラムのカレーとガーリックナン ラムは肩肉。やわらかくお味も良い。 ⑤フレッシュミント:甘さ控えめでおいしい! 写真を忘れましたが、このあと、パスタ。 ペスカトーレにCodfishのグリルを載せてサーブ。 ダーリンは「Soso...」と。 コメントしなくては、舌に集中させつつ、事業概要を伺いながら、 なので、少し疲れたランチとなりました。 お味の評定は・・・告知なく普通のお客さんとして行かなくては難しいです。 もう少し涼しくなったら、夜に、できれば花火の日に行きたいレストランです。 ●MILANO● tel:2598-1222 ●SukhoThai● tel:2598-7222 ●VICEROY● tel:2827-7777 3店とも住所は 2F,SunHunKaiCentre,30HarbourRd #
by sweet-sweetie
| 2006-08-31 22:21
| HongKong Dining(OUT)
2006年 08月 30日
お友達と4人でお食事しましょ!何をいただきましょう?と相談したのですが、
4人ともまだ今年は黄油蟹をいただいてないことで、決定しました! 上海蟹はある程度長い期間いただけますが、 この黄油蟹は本当に夏場だけ、日本にも出回ってはないですよね? 夏場の暑さで、蟹味噌が溶け出し、体中に回って黄色くなる・・んですって。 本当に、ツメの先まで黄色です。 蟹味噌が格別で濃厚なお味がどろ~となるはず、でした。 今年行ったのは鴻星海鮮酒家 です。 実は・・・ゆうゆうはこのお店、 おいしいとは思えなかったんです、以前。 本当は、ブログは他の方の目にも触れるもなので 悪く書くのはなるべくしたくないんです。 だって、私の口に合わないだけかもしれませんし。 でもここは別、もうきっと行かないと思います。 以前行ったときははCentralのお店で飲茶したのですが、 どれをいただいても×××・・珍しく胃もたれまでしました。 でも、香港は同じお店でも支店によって味が変わるもの、 今回は銅鑼湾のランドマークのようなショッピングビル タイムズスクエアの中の食通天といって、 有名なレストランも集まるグルメフロアのお店、 少し期待したのですが・・・やっぱりダメでした。 黄油蟹は上海蟹とは比較にならないくらい高級食材、 それでも食べたくなる絶品のはずなのに、 蟹味噌のどろ~&まったりがなく、蟹自体の味も薄め。 4人で、どうしたものか?と話しました。(そしてクレームも!) ・たしかにもう時期的にそろそろ終わり ・火を通しすぎ? ・お店の問題・・・ ゆうゆうは全部が理由だと思います。 お料理はどれもイマイチでしたから・・。 ①フカヒレと鶏肉のスープ 味が濃すぎる?味精? お酢を入れてなんとかごまかしました。 ②黄油蟹の小龍包 うーーん、海都の方がおいしいわ。 ③メインの黄油蟹 上述のとおり。でも本当は美味しいのよ! ゆうゆうの大好物だもの! ④鮑のホイル包み ダメです、戻し方が悪いのかしら? ⑤Codと貝柱 お魚のが大味すぎ!それを助長させる味付け。 ⑥ツバメの巣のココナッツのスープ 器だけ熱くてスープはぬるかったけれど、 ツバメの巣はきれいでお味もよかったです。 今年最初で最後の黄油蟹なだけに残念でした。 Fさんご夫妻、他のお料理でリベンジしましょうね~~。 ●鴻星海鮮酒家 ● Shop No.1005,10/F Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay, tel:2628-0886 #
by sweet-sweetie
| 2006-08-30 23:06
| HongKong Dining(OUT)
2006年 08月 28日
昨日ソウルから戻り、胃腸と体がなんとなく疲れているので、
あっさりしたランチがいいわよね、ということで いつもの囍宴へ。 中でもあっさりメニューです。 ①足科静湯泡飯(スープかけご飯) このお店のスープはそれぞれよーくだしが効いています。 このご飯のスープも乾物でとった出汁を感じます。 具はひき肉、沈んでしまっているけれど半熟卵、 お葱と香菜と細かく刻んだお漬物・・・です。 お茶漬け、といったところ。 そういえば、今日の朝食は鰻茶漬けをいただきました・・。 お茶:2人とも、どうも喉の調子がおかしいので 効きそうなものを。 ダーリンは潤喉柑桔蜜、ゆうゆうは抗洲菊花姜蜜 ②タンタン麺と上湯雙翠 こちらのタンタン麺はおつゆがなく、 そして上品なお味。辛さが選べますが、 小辣だと辛味がほとんどなくゴマの味。 私たちには中辣がちょうどいいようです。 大辣はまだ挑戦したことがありません。 上湯雙翠は大好きなメニューの1つです。 冬瓜と豆苗をスープで炊いてあるのですが、 この2つのお野菜が大好きだし、何よりスープがいいんです。 今日はスープ麺と共にスープを楽しむお料理です。 ③デザート:黒白布丁 黒ゴマプリン&お豆腐プリン クリーミーだけれどお味と甘さはしっかりあります。 私たちの定番。 ●囍宴● WingFungSt,WanChai 2833-6299 #
by sweet-sweetie
| 2006-08-28 23:04
| HongKong Dining(OUT)
2006年 08月 27日
カフェでお2人とお別れして新羅ホテルへ。
出発前に、ラウンジでビール。 ダーリン、ソウル出張お疲れ様でした&ありがとう! 明日からまた香港で頑張ってね! 仁川空港へはホテルにお願いしておいた車で移動。 今回も現代のエクウスでした。 空港では珍しく免税店でお買い物! といっても、海苔だけですけれど。 ダーリンはラウンジでメールタイム。 すっかりお仕事モードに。 ゆうゆうはラウンジ内を散策、、 といっても狭いのですぐに終了。 仁川のキャセイのラウンジは、中華系フードがなく、 中華のお味はまだしばらくお預け。 ラウンジで香港の新聞を読んだり広東語が聞こえてきたりして なんとなく懐かしくほっとしたのでした。。 #
by sweet-sweetie
| 2006-08-27 23:24
| travel
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